Cách nấu Tôm Khô ngon cùng trái Khổ Qua ngọt vị

Hôm nay Admin Nước Mắm Phú Quốc sẽ hướng các bạn cách nấu một món canh với nguyên liệu sử dụng hàng ngày, đó là tôm khô, đặt điểm của tôm khô là giúp bạn giữ được lâu bị hư, nhưng vị ngịt ngon của tôm thì vẫn giữ gần như trọn vẹn(nhưng phải mua tôm đúng loại chất lượng nhé, click xem tôm khô ngon Phú Quốc tại đây: Tôm khô ngon). Tôm khô nấu chung với trái Khổ Qua thì thơm ngon đúng vị. Cùng xem hướng dẫn bên dưới nhé!

Nguyên Liệu chuẩn bị để nấu khổ qua với tôm khô ngon:

– 4 trái Khổ Qua (Mướp Đắng)

– 50g tôm khô

– 100g thịt nạc xay.

– Tiêu, hành, muối, đường.

Thực hiện món khổ qua với tôm khô ngon :

Bước 1 :

– Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 5 – 10 phút cho mềm, giã mềm.

– Trộn đều tôm khô đã giã với thịt nạc xay, hành lá lấy phần trắng đập dập xắt nhuyễn, tiêu, 1/2 muối, ít đường, 1 muỗng dầu ăn.

– Hành lá lấy phần xanh còn lại và ngò thơm rữa sạch, xắt nhuyễn.

– Khổ qua moi hết ruột và bào mỏng, rửa sạch, để ráo.

Bước 2 :

– Cho khoảng 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho tôm khô trộn thịt đã ướp vào (ngắt từng viên như cá viên chiên), chờ sôi khoảng 10 phút, vớt bọt, nêm khoảng 2 muỗng bột nêm và 1/4 muỗng muối.

– Thả Khổ Qua đã bào mỏng và rửa sạch vào nồi, lấy muỗng trộn đều, để sôi và vớt hết bọt, nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3 :  Múc ra tô, trên có rắc tí tiêu, hành ngò xắt nhỏ và ăn nóng với cơm kèm các món xào và kho khác.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có món canh tôm khô với khô qua thơm ngon rồi. Chúc cả nhà ngon miệng 😀

Xem thêm món ăn ngon vừa được Admin Nước mắm Phú Quốc chia sẻ: Tôm rang mặn ngon và Thịt kho tàu ngon