Bí quyết làm món kho quẹt ngon hấp dẫn

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với mọi người bí quyết làm món kho quẹt ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50 gram tôm khô nhỏ
• 200 gram thịt ba chỉ
• 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
• 10 muỗng canh nước mắm Khải Hoàn
• 5 muỗng canh đường
• 7 muỗng canh nước lọc
• 4 – 5 quả ớt và tương ớt

Các bước thực hiện:

Bước 1:

• Rửa sạch thịt ba chỉ, thái hạt lựu.
• Rán/chiên thịt ba chỉ cho tóp mỡ vàng giòn và vớt ra.
• Phi thơm hành tỏi trong nồi và xào tôm khô đã rửa sạch trong 2 phút, sau đó vớt ra để riêng.

Bước 2:

• Kết hợp nước mắm và đường theo tỉ lệ: 10 muỗng mắm, 5 muỗng đường, 7 muỗng nước. Có thể pha thêm 1/2 muỗng tương ớt để có màu sắc hấp dẫn cho món kho quẹt.

Bước 3:

• Nghiền tiêu xanh và ớt hiểm, sau đó thêm vào nồi.
• Thêm tôm khô và tóp mỡ vào. Nấu lửa nhỏ cho đến khi món kho quạt sền sệt.

Chúc quý khách có một món ăn ngon miệng cùng gia đình!